LA JULIE JOLIE

    A la loué' de la Saint Jean
    Un fermier qui s' râtlait des rentes
    Dans l' champ d' misér' des pauvres gens
    Alla s'enquéri' d'eun' servante.
    Après avoir hoché longtemps,
    Pour quatr' pair's de sabiots par an
    Avec la croûte et pis l' log'ment,
    I' fit embauch' de la Julie...
    La Julie était si jolie !

    L'empléya, sans un brin de r'pos
    Du fin matin à la nuit grande,
    A m'ner pâturer les bestiaux
    Dans l'herbe peineus' de la lande;
    Mais un soir qu'il 'tait tout joyeux
    D'avoir liché queuqu's coups d'vin vieux
    l' s' sentit d'venir amoureux
    Et sauta dans l' lit d' la Julie...
    La Julie était si jolie !

    D'pis c'jour-là, d'venu fou d'amour
    I' t'y paya des amusettes,
    Des affutiaux qu' l'orfév' du bourg
    Vous compt' toujou's les yeux d' la tête;
    Pis, vendit brémaill's et genêts,
    Vendit sa lande et son troupet
    A seul' fin d' se fair' des jaunets
    Pour mett' dans l' bas blanc d' la Julie...
    La Julie était si jolie !

    Si ben qu'un coup qu'il eut pus ren
    Ayant donné jusqu'à sa ferme,
    A l' mit dehors, aux vents du ch'min,
    Comme un gâs qui pai' pus son terme ;
    Mais c' jour-là, c'était la Saint Jean :
    Pour quat' pair's de sabiots par an
    Avec la croûte et pis l' log'ment,
    I' s'embaucha cheu la Julie...
    La Julie était si jolie !

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Affutiaux = objets de parure sans valeur
Brémaill's = Broussailles, bruyères emmêlées.
Cheu = chez
Hocher = hésiter, perdre du temps.
Jaunets = pièce jaune, pièce d'or, louis d'or.
Licher = Pour lécher, boire, avaler.
Louée = Foire réservée à l'embauchage des ouvriers agricoles (louée de la Saint-Jean : embauchage pour 4 mois ; louée de la Toussaint : embauchage pour 8 mois).
Râtl'er = amasser, ratisser.
Troupet = troupeau